« REUSSITE CULINAIRE : EXAMEN AU Centre de Formation
Technique et Professionnelle A ANTANIMASAJA » 

 Un moment mémorable à ne pas manquer

Du 15-16 Février 2024, s’est déroulé l’examen de fin de formation en Pâtisserie,
Cuisine et Restauration au CFTP Marie Auxiliatrice Antanimasaja Mahajanga. Cela
a été un succès retentissant ! Quarante apprenants ont brillamment passé les
épreuves théoriques et pratiques, sous l’œil attentif des jurys invités. Leur
dévouement et leur compétence sont un témoignage de leur préparation pour
l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration.

Le
15 Février, la grande salle du CFTP Marie Auxiliatrice était emplie
d’anticipation alors que les apprenants se sont réunis pour passer leur examen
théorique.

À 6h30 précises, ces
futurs chefs ont entamé leur épreuve, sous le regard attentif de nos 5 membres
du jury : Composé de quatre représentants du CFTP et d’une éminente
représentante du DREFTP, ce jury a veillé à ce que chaque candidat puisse
donner le meilleur de lui-même dans cette première étape cruciale. L’atmosphère
était chargée d’énergie et de détermination alors que les apprenants ont mis en
pratique toutes les connaissances théoriques acquises au cours de leur
formation, en préparation pour l’examen pratique à venir.

L’après-midi du
15-16 Février, s’est déroulé les épreuves pratiques. La dégustation de ce
qu’ils ont préparé s’est tenu à l’hôtel Maman Margueritte, au sein de ce
centre. Les jurys et les invités étaient satisfaits de leurs accueils et de ce
qu’ils ont préparé.

 

Cet
examen s’est déroulé avec succès ! Chaque participant a fait preuve de
compétence, de réflexion et de passion pour l’art culinaire.

 

SESSION DES FORMATIONS

Les sœurs Filles de Marie Auxiliatrice à Mahajanga a organisé une session de formation pour les personnels de centre Marie Auxiliatrice à Antanimasaja, en particuliers pour les Enseignants. Cette formation a duré 4 jours, du 3, 4, 5 et 8 Janvier 2024, dans la grande salle de ce centre. Des différents thèmes ont abordé durant cette session.

Les trois premiers jours, les formateurs ont partagé sur la gestion de stress et de l’anxiété, la déontologie, la gestion de conflit. Cette formation a pour but d’améliorer les compétences des Enseignants et ses capacités d’aider les élèves surtout ceux qui ont plus des difficultés. Les postulantes des FMA ont aussi participé quand ils ont abordé le thème sur la Gestion de stress et de conflit.

Les 8 janvier, deux représentant de l’inspection de travail les ont partagés ce qu’est le code de travail. Ces intervenants ont souligné de plus sur le contrat de travail. Les personnels ont pu connaitre davantage ce qu’est ses droits en tant salariés.

Tous les participants sont contents de ses formations. Ils ont reçu plus de bagages pour continuer ses missions et bien préparer à accueillir de nouveau les élèves en cette nouvelle année 2024.